R7.9/23~ 実店舗 オープン。
R7.12~『あなた物語プロジェクト』始動。
週末アートプレイス くらし灯は、
アート担当の妻、真実(まみ)と、
珈琲担当の夫、要(かなめ)の、
夫婦2人で活動しています。
ブレンド 100g
¥1,200
何かと繊細な私。故に悩みが尽きない。 自分らしく生きていきたい。自分らしさって何だ。 毎日の様に、 「自分がもっと〇〇だったらな〜」 「何となく生きづらいな〜」 ↑こんな性格や生き方をブキにしてしまおう! と、発想を逆手にとって至ったのがオリジナルブレンドの制作でした。 自分らしさを、珈琲を通して見つけたい。 日々の気づきや経験、価値観を珈琲に落とし込みます。 同じ様な悩みや葛藤を持つ方も、そうでない方にもほっと一息、喜んで貰える様な珈琲をお届けしたいです。 品名:レギュラーコーヒー 焙煎度:深煎り 生産国:ブラジル、エチオピア、グアテマラ 内容量:100g 賞味期限:別途記載の焙煎日より約2ヶ月 備考:商品発送まで1~2週間程時間を頂きます。 粉の挽き目は、細、中、荒挽きと、ご希望に応じて対応致しますので、ご注文の際にご記載下さい。 ご記載がない場合は中挽きでご用意致します。 (エスプレッソ用極細挽きは出来ません。) ※ ・200g以上ご購入の場合でも、100gずつ包装致します。 ・一回のご注文で400g以内では、専用のクラフトボックスにお入れし、クリックポストでの配送になります。 ・一回のご注文で400gを超える場合は、レターパックプラスにて配送致します。(この場合は専用のクラフトボックスは付きませんのでご了承下さい。)
『かなめ珈琲物語』
¥700
くらし灯の珈琲担当であるかなめが、どこでどう生まれ育ち、うつでひきこもりだった生活から、元々飲めなかったはずの珈琲になぜ出逢い、なぜ珈琲屋になったのか。 様々な人やお店との出会いを通じて、くらし灯をオープンするまでの半生?を、痛快に記した一冊です。 完全自出版のZINE (小冊子)です。 ぜひ珈琲とご一緒にお読み下さい。 また、人生史を作りませんか? ということで、 「あなた物語プロジェクト」 という活動を行っています。 詳しくは専用ページをご覧下さい。 著:原本真実(アート担当) 編集:原本要(珈琲担当) 製作、出版:週末アートプレイス くらし灯
くらし灯の焙煎。
くらし灯では、手廻しの焙煎機で、少量ずつ丁寧に焙煎しています。焙煎したてももちろん美味しいですが、焙煎から1週間ほど経つと、珈琲豆からほんのり油分がしみはじめ、表面がテカテカとしてきます。その頃が飲み頃の合図です。
時間経過と共に徐々に風味も変化しますので、変わりゆく様子も是非お楽しみ下さい。
ご要望、ご不明な点等ございましたら、
お気軽にお問い合わせ下さい。
コーヒー製造・加工業届出済み
食品衛生責任者取得済み